DER SERVICE FÜR ABENDESSEN, FEIERN UND GESCHÄFTSTAGUNGEN

Dank der Kompetenz unserer Mitarbeiter und eines modernen Küchenzentrums, das die Hygiene der Lebensmittel nach dem HACCP-Konzept garantiert, können wir die Kontrolle über den gesamten Prozess der Lebensmittelzubereitung gewährleisten. Somit steht das Catering-Lable Moretto Catering von SMG Meeting heute synonym für hohe Qualität, sodass namhafte Kunden wie die EXPO 2015, die Region Venetien und das Nationale Institut für Kernphysik unsere Leistungen in Anspruch nehmen.

Wir präsentieren Menüs für die unterschiedlichsten Arten von Firmenevents und übernehmen für Sie alle technischen und organisatorischen Aspekte, von der Einrichtung der Beleuchtung und der audiovisuellen Systeme im Raum über die perfekte Mise en place Ihrer Tische bis hin zur Bewirtung der Gäste durch hochklassige Kellner und Sommeliers. Moretto Catering von SMG Meeting arbeitet stets mit Liebe zum Detail: Wir wissen, wie anspruchsvoll es ist, ein großes Unternehmensevent wie ein Dinner oder eine Tagung zu koordinieren, und stellen daher unser Organisationssekretariat zur Verfügung, das sich um alle organisatorischen Belange kümmert und den Kunden und deren Gästen konstant zur Seite steht.

Mit SMG Meeting wird Catering zum Banquetting, einem hochqualitativen italienischen Service, mit dem Sie Ihren Gästen ein wertvolles kulturelles Erlebnis bieten können: Planen Sie eine geschäftliche oder institutionelle Veranstaltung mit einem Galadinner oder einem Mittagsbuffet? Lassen Sie sich von unseren Vorschlägen verführen und kontaktieren Sie uns für weitere Informationen zu unseren Menüs!

DIE LEBENSMITTELQUALITÄT UNSERES CATERINGS: GANZ DIE ITALIENISCHE LEIDENSCHAFT!

Moretto Catering von SMG Meeting setzt als italienischer Catering-Service auf die Qualität der Lebensmittel, die durch die Verwendung bester Rohstoffe, durch Produktionsprozesse nach strengsten Hygiene- und Gesundheitsvorschriften und durch den Einsatz von hochqualifiziertem Personal gewährleistet wird.

Durch die Verwendung hochwertiger Rohstoffe und deren sorgfältige Verarbeitung bleiben die organoleptischen und nährwertbezogenen Eigenschaften der Lebensmittel erhalten. Unser Catering fügt den Lebensmitteln keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker hinzu, da die Authentizität von Lebensmitteln ein Merkmal ist, das unsere Küche seit jeher auszeichnet. In einigen Fällen sind wir sogar am Verarbeitungsprozess einiger Rohstoffe beteiligt, wodurch wir die Authentizität der Nahrungskette besser kontrollieren können. So unterstützen wir beispielsweise den ethischen und ökologisch nachhaltigen Anbau im Amazonas-Regelwald, wo wir die lokalen Stämme beim Anbau einiger wichtiger Zutaten unterstützen, die wir für einige unserer Menüs der Haute Cuisine nutzen.

Die Zubereitung der Speisen erfolgt nach rein handwerklichen Methoden und erlauben den Erhalt eines schmackhaften, nahrhaften und hygienisch unbedenklichen Produkts. Unser Küchenzentrum in Brescia ist eine moderne Einrichtung, die speziell für die Einhaltung höchster Anforderungen an Gesundheit und Hygiene und die Durchführung aller Produktionsprozesse unter besten Sicherheitsvorkehrungen ausgelegt ist. Der Vorgang des Kochens sowie Zubereitung und Handhabung der Lebensmittel erfolgen unter strenger Einhaltung der Gesundheits- und Hygienevorschriften. Zur Gewährleistung der Qualität unterzieht SMG Meeting alle Produktionsprozesse dem strengen internationalen HACCP-Konzept (Hazard Analysis and Critical Control Points).

Alle unsere Mitarbeiter sind hoch qualifiziert und erfahren, ist dies unserer Ansicht nach doch die Voraussetzung für die Erhaltung eines hohen Qualitätsstandards. Jedes Mitglied unseres Teams, von den Küchenmitarbeitern bis zu den Kellnern, verfügt über die für die Arbeit auf diesem Gebiet erforderlichen fachlichen Qualifikationen sowie über langjährige Erfahrung, wird seitens des Unternehmens ständig über neue Standards unterrichtet und unterliegt strengen Hygiene- und Gesundheitskontrollen.

MENÜS FÜR JEDEN GESCHMACK

Unser Catering bietet Ihnen Köstlichkeiten für jeden Anlass: Welches Menü Sie auch wählen, etwa regionale italienische Spezialitäten, internationale Delikatessen oder Gerichte anderer Kulturen, Sie können sicher sein, dass es mit der Leidenschaft und Sorgfalt eines italienischen Caterings auf hohem Niveau zubereitet wird, das immer für die interessantesten kulinarischen Neuheiten der Länder und Kulturen der ganzen Welt offen ist, die nunmehr unsere Tafeln mit dem einzigartigen Charme ferner Geschmäcker bereichern.

Nachfolgend stellen wir einige der nachgefragtesten Menüs vor. Darüber hinaus gibt es zu jedem Menü Alternativen mit glutenfreien, laktosefreien oder veganen Produkten, für Gäste mit Allergien, Unverträglichkeiten oder besonderen Ernährungsbedürfnissen. Verlassen Sie sich auf die Qualität und Erfahrung eines spezialisierten italienischen Unternehmens und wählen Sie SMG Meeting für Ihre nächste Veranstaltung oder das nächste Firmenessen!

REGIONALE SPEISEN: DER GESCHMACK DER LOKALEN KÜCHE ODER ANDERER ITALIENISCHER REGIONALER REALITÄTEN

Für Veranstaltungen, bei denen Produkte aus der Region durch Verkostungen und thematische Touren zu Speisen und Weinspezialitäten gefördert werden, sorgen wir für das Catering und verwenden dabei Obst und Gemüse aus der Region sowie Produkte mit den Kennzeichnungen DOP =Geschützte Ursprungsbezeichnung), DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung), DOCG (kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung) und IGP (geschützte geografische Angabe). Durch die eingängige Kenntnis der Region, seiner Produkte und der lokalen Lieferanten ist es unserem Catering möglich, die Rohstoffe sorgfältig auszuwählen und bevorzugt frische Produkte mit zertifizierter Herkunft zu nutzen. Die Entscheidung für Agrarprodukte und Lebensmittel aus bestimmten Regionen und Ortschaften, zum Beispiel Wein und Käse, schafft ein besonderes kulturelles Erlebnis und trägt zum Schutz regionaler Spezialitäten bei.

INTERNATIONALE SPEISEN

Aufgrund unserer langjährigen Erfahrung können wir von Moretto Catering hochqualitative Speisen und Getränke anbieten, die den Geschmack der meisten unserer internationalen Gäste treffen: Wir bieten Speisen an, deren Geschmäcker nicht zu ausgeprägt, besonders oder nur für bestimmte Regionen charakteristisch sind, und daher nicht den Geschmack aller Gäste treffen könnten. Wenn es darum geht, den Gaumen möglichst vieler geladener Gäste zu befriedigen, berücksichtigt SMG die Vorlieben je nach ihrem Herkunftsland und serviert ein Menü, das diese Gäste in Harmonie miteinander vereint.

MULTIKULTURELLE SPEISEN UND SPEISEN VERSCHIEDENER VÖLKER

Haben Sie schon einmal daran gedacht, sich an ein multikulturelles Unternehmen wie unseres zu wenden, um Geschmäcker aus der ganzen Welt auf den Tisch zu bringen? Das Aushängeschild unseres Angebots ist das multikulturelle Catering: Je nach Nationalität der Gäste bietet unsere Küche abwechslungsreiche Menüs, die sowohl diejenigen zufrieden stellen, die den Geschmack ihres Landes bevorzugen, als auch diejenigen, die Spezialitäten anderer Kulturen probieren möchten. In dieser multikulturellen Kulinarik steckt auch ein Element der Unterhaltung, da unsere Köche ihre Speisen auch in Form von Live-Kochschows präsentieren, das Ganze an speziell eingerichteten multikulturellen Degustationsinseln. Darüber hinaus werden die Gerichte von mehrsprachigen Speisekarten mit Beschreibungen begleitet, die deren Herkunft und Charakteristika erläutern, um die Neugierde der Gäste zu wecken und interessante Gesprächsanregungen zu schaffen.

Unser Catering ist Teil der multinationalen Studio Moretto Group und dieses privilegierte Fenster in die Welt ermöglicht es uns, die kulturellen und gastronomischen Innovationen der Länder weltweit kennenzulernen, in denen wir präsent sind: Im Rahmen Ihrer Veranstaltungen und Geschäftsessen haben auch Sie die Möglichkeit, diejenigen Delikatessen der Haute Cuisine anzubieten, die bislang den höchstklassigen Restaurants der Welt vorbehalten waren: Denken Sie nur an die Einzigartigkeit der peruanischen Küche, an die japanische Fusionsküche oder an all die anderen außerordentlichen fein abgestimmten Geschmäcker und Aromen, die Ihre Gäste bei Ihrem Catering endlich zu probieren Gelegenheit haben werden.

IHR KOMPETENTER EVENTMANAGEMENT-SERVICE CATERING UND ALL-INKLUSIVE

Ob in Italien, Deutschland, Frankreich oder in anderen Ländern – Überall dort, wo Sie Catering benötigen, ob für ein schnelles Buffet oder ein üppiges Galadinner, Moretto Catering von SMG Meeting sorgt für alles, was für die Einrichtung der Location und die Leistung eines optimalen Services erforderlich ist. Zudem übernehmen wir gern für Sie die gesamte Organisation der Veranstaltung oder unterstützen Eventmanager Ihres Vertrauens bei anspruchsvollen Aufgaben mit hohem Schwierigkeitspotential. Unser Dienst ist nicht nur seit über zehn Jahren auf dem Gebiet des Eventmanagements tätig, sondern verfügt auch über Niederlassungen in zahlreichen Ländern. Auf diese Weise können wir mit Hilfe unseres Personals und unserer Technologien alle Aktivitäten rund um kreatives Design, Einrichtung von Beleuchtung und audiovisuellen Systemen, organisatorische Aufgaben, Empfang und Management der Gäste, Bankett, Unterhaltung sowie Marketing und Pressearbeit durchführen.

Um augenblicklich nur von den Catering und Bankett-Services für Ihre Geschäftsessen zu sprechen, stellen wir Ihnen beispielsweise unsere Küchenausstattung vor Ort zur Verfügung, richten Essensausgabestellen wie Buffet, Degustationsinseln, Pavillons, Tische und Beistelltische ein, oder übernehmen die ästhetische Gestaltung der Location und kümmern uns um verschiedene Darbietungen.

Die Ausstattung und das Personal werden so beschaffen sein, dass ein schneller und effizienter Service gewährleistet ist. Schließlich sind mit der Wahl für SMG Meeting die Einhaltung der Vorschriften in Bezug auf Lebensmittelsicherheit, Umweltschutz, Vertraulichkeit und Arbeitssicherheit garantiert.

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