CATERING IN BRESCIA SOWIE AN GARDA- UND ISEOSEE

UNSER CATERING AUS BRESCIA EROBERT DIE WELT!

Moretto Catering von SMG Meeting wurde in Brescia als Catering- und BQT-Service für die anspruchsvollsten Gaumen auf die Beine gestellt. Der Service machte sich 2015 auf der Expo in Mailand mit Galadinners, Lunches und Coffee breaks zum Genuss für die anspruchsvollsten Gäste einen Namen und ist heute ein ausgezeichneter Service für Veranstaltungen, Konferenzcatering, Geschäftsessen, Gemeinschaftsverpflegung, private Feiern und Hochzeiten.

Seit der Gründung des ersten Cateringzentrums in Brescia wird unser Catering-Service immer internationaler: Wir sind Teil der multinationalen Studio Moretto Group und unsere Präsenz in der Welt ermöglicht es uns, den Geschmack ferner Kulturen auf den Tisch zu bringen. Daneben haben wir die Ehre, die Spezialitäten der regionalen Küche Brescias sowie die Spezialitäten anderer italienischer Regionen zu servieren:  Wir verwöhnen Ihre Gäste mit dem Besten, das die italienische Küche zu bieten hat, oder aber, wenn Sie es vorziehen, mit den außergewöhnlichen kulinarischen Köstlichkeiten ferner Länder, in denen wir jeden Tag arbeiten. Das alles in der wunderschönen Landschaft zwischen Brescia, Garda- und Iseosee sowie rund um die tausende von faszinierenden Orten rundum Brescia, das auch als die „Löwin Italiens“ bezeichnet wird. Begeben Sie sich mit uns auf eine wundervolle Reise!

SMG Meeting unterstützt Sie bei der gesamten Organisation Ihrer Veranstaltung, von der Auswahl des bestgeeigneten Ortes in Brescia über die technische Ausstattung und das dekorative Ambiente bis hin zu Unterhaltung und Gäste-Management. Catering- und Bankettdienstleistungen, die wir in Brescia anbieten

  • Catering für Geschäftsessen in Brescia und und Umgebung, auch am jeweiligen Firmensitz unserer Kunden.
  • Catering für Konferenzenin den großartigen Konferenzzentren der Region Brescia.
  • Catering für private Feiern, Jubiläen und Treffen mit Freunden, mit einem Bankettservice bei ihnen vor Ort.
  • Ghost Cooking, Essenszubereitung für Restaurants, Köche und andere Cateringfirmen in Brescia.
  • Gemeinschaftsverpflegung mit hochwertigen Lösungen für Schulen, Krankenhäuser und Seniorenresidenzen für Brescia und Gemeinden in der Umgebung.

Angebote anfordern

BITTE FÜLLEN SIE DAS UNTENSTEHENDE FORMULAR AUS, UM EIN ANGEBOT VON UNS ANZUFORDERN. Unser Personal wird Ihre Anfrage sehr gerne bearbeiten und Ihnen schnellstmöglich antworten.

Die mit * gekennzeichneten Felder sind Pflichtfelder.

Drop a file here or click to upload Datei wählen
Maximum upload size: 67.11MB

KULINARISCHE UND WEINGASTRONOMISCHE SPEZIALITÄTEN AUS BRESCIA, DIE UNSER CATERING BIETET

Moretto Catering von SMG Meeting entstand in Brescia, wo das erste Cateringzentrum auf die Beine gestellt wurde; Eine riesige Küche als „Fabrik der Geschmäcker und Aromen“ in der gewandte und leidenschaftliche Köche jeden Tag köstliche Gerichte zubereiten, um die anspruchsvollsten Gaumen zu erobern. Die zentrale Lage unseres Hauptstandorts in Brescia ermöglicht es uns, die Orte dieser Provinz mit äußerster Schnelligkeit und mit minimalen Anfahrtswegen zu bedienen.

Als waschechte Brescianer sind wir stolz darauf, dass die Spezialitäten dieser geschichtsträchtigen und traditionsreichen Region in unserer Speisekarte stehen. Es ist ein durchdachtes Angebot an kulinarischen Köstlichkeiten und Weinspezialitäten, bei dem die starken Geschmäcker von unserer landwirtschaftlichen Vergangenheit und von der harten Arbeit in den Tälern der Umgebung um Brescia erzählen – sicherlich ist es ein kalorienreicher Schmaus, doch überaus köstlich und voller Nuancen von damals!  (Wenn Sie weniger fleischlastige und leichtere Speisen bevorzugen, empfehlen wir Ihnen, sich die im Folgenden auf dieser Seite aufgeführten Vorschläge zu Herzen zu nehmen).

Diese sollen Ihnen einen ersten Eindruck von einigen typischen Gerichten aus der Region Brescia vermitteln (für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an unser Catering, wo wir Ihre Neugier befriedigen werden!), Da wären beispielsweise die folgenden zeitlosen Gerichte:

  • Spiedo: Ein Traditionsgericht für die Ewigkeit, Der Spiedo (Spieß) trägt im lokalen Dialekt den Namen spet und ist gerngesehener Begleiter unserer geselligsten Mittag- und Abendessen. Um waschechte Brescianer nicht zu kränken, verwechseln Sie ihn bitte nicht mit der berühmten Süßspeise Polenta e Osei aus Bergamo! Stellen Sie ihn sich als eine Mischung aus Würfeln von Rindfleisch, Schweinefleisch, Wild und Vögeln vor, die auf langen Metallspießen aufgespießt und stundenlang, bei sehr geringer Hitze gedreht, in Butter (in der Variante aus dem Val Trompia) oder in Öl (Variante aus dem Val Sabbia) gebraten werden. Das Ergebnis dieses von unserem Catering so verehrten Zubereitungsrituals ist ein Gedicht aus zartem Fleisch mit einer leckeren Kruste, das mit Bratkartoffeln oder Polenta serviert wird und zu dem unsere einheimischen Rotweine gut passen.
  • Manzo all’olio: Dieses Rindfleischgericht hat seine Wurzeln im Ort Rovato in der Provinz Brescia. Das Fleisch in Dünne Scheiben geschnitten und mit dem eigenen Bratensaft serviert wird, zu dem unser Catering Polenta und stillen Rotwein empfiehlt. Das Geheimnis dieses Gerichts, das bereits mit der Kommunalen Ursprungsbezeichnung (De. Co.) premiert wurde, ist die Auswahl des jungen mageren Rindfleischs, das an den Seiten eingeschnitten wird, sodass kleine Taschen entstehen, die mit Sardellen und gehacktem Gemüse gefüllt, dann mit Mehl bestreut, gebraten, mit Weißwein begossen und schließlich in reichlich Wasser gekocht werden. So entsteht ein Gericht aus zartem Rindfleisch in seinem dicken Bratensaft.
  • Casoncelli: Unser Catering möchte diese Spezialität aus den in der Provinz Brescia gelegenen Orten Barbariga und Longhena premieren, die ebenso mit der Kommunalen Ursprungsbezeichnung (De. Co.) ausgezeichnet wurde. Sie bestehen aus frischer Pasta mit Ei, die eine Füllung aus feingeschnittenem Schinken, Parmesan und Muskatnuss umhüllt. Das Ganze wird mit Butter und Salbei verfeinert. Bekannt unter dem Namen Casonsei, sind sie eine bei den Einwohnern Brescias besonders beliebte Spezialität, mit von überaus gutem Geschmack, den Ihre Gäste in unserem Catering, ebenfalls von einem guten Rotwein begleitet, sicher zu schätzen wissen.
  • Bossolà: Sie ist der große süße ringförmige Krapfen der Weihnachtsfeiern der Kindheit in Brescia. Sie geht hoch auf, ist weich, mit Puderzucker überzogen, sehr einfach im Geschmack und traditionell mit Mascarponecreme, Vanillesoße oder Schokolade verzehrt. In unserem Catering können Sie sie mit einem süßen, eisgekühlten Sekt genießen.
  • Gebackene Schleie: Dieses für das Dorf Clusane in der Provinz Brescia typische Fischgericht gehört zum gastronomischen Stolz des Iseosees. Die Schleie wird im Ofen mit Butter, Semmelbröseln und Gewürzen gebacken und mit Öl und Butter verfeinert. Bei unserem Catering werden dazu Polenta und Bratkartoffeln gereicht, begleitet von einem trockenen Weißwein.

ANDERE ITALIENISCHE REGIONALE SPEISEN UND ... SPEISEN AUS FERNEN LÄNDERN

Die bezaubernden locations in und um Brescia sind der ideale Ort, um Mittag- und Abendessen zu genießen – es müssen schließlich nicht immer einheimische Gerichte aus der Region Brescia sein; Für diejenigen, die sich auf eine Geschmacksreise begeben möchten, bietet das Catering von SMG Meeting eine kaleidoskopische Vielfalt an traditionellen Speisen aus anderen italienischen Regionen , internationale Standardküche und, unser spezieller Stolz, Gourmetspezialitäten aus fernen Ländern.

Da es unsere Berufung ist, die kulturelle Vielfalt durch verschiedene gastronomische Erlebnisse zu fördern, freuen wir uns, Ihnen das wahre Flaggschiff unseres Catering zu präsentieren: Gourmetspezialitäten aus fernen Ländern. Endlich können wir auch in Brescia Neuheiten der Fusionsküche und Speisen aus fremden Kulturen vorstellen, die bis dato allein der Haute Cuisine vorbehalten waren, die in angesagten Restaurants in den großen Metropolen der Welt anzutreffen ist. Unser Catering ist Teil der multinationalen Studio Moretto Group. Durch diese Weltoffenheit sind wir in der Lage mit internationalen Köchen in Kontakt zu treten, uns mit neuen Geschmäckern und Aromen zu bereichern und, was noch wichtiger ist, sogar an der Kultivierung und Verarbeitung seltener Rohstoffe mitzuwirken, wobei die Böden in den fernen Ländern selbst bearbeitet werden und wir nun die Früchte einer einzigartigen und aufrichtigen Erfahrungsreise auf Ihren Tisch bringen, und das jetzt auch in Brescia.

SUCHEN SIE EINE LOCATION IN BRESCIA? BRAUCHEN SIE EINE AGENTUR, DIE IHR EVENT MANAGT?

Sind Sie auf der Suche nach einer Location in Brescia für Ihre nächste Veranstaltung? Dann kontaktieren Sie uns einfach! Wir kennen Brescia und Umgebung und wissen, welche Traumorte Ihren Bedürfnissen am besten entsprechen. Von der schier magischen Atmosphäre des Gardasees mit den Orten Desenzano, Sirmione und Salò bis zur idyllischen Natur des Val Tenesi, von den neuen Perspektiven, die sich in den Tälern der Region Brescia bieten, allen voran Val Trompia und Val Sabbia, bis hin zum prestigeträchtigen Ansehen der Orte in der Franciacorta und am Iseosee oder auch bei der (Wieder(Entdeckung der Noblesse der Stadt Brescia bleiben wir Schritt für Schritt an Ihrer Seite!

Was tun, nachdem wir eine Location gefunden haben? Ganz einfach, SMG Meeting übernimmt für Sie alle Phasen der Planung, der Organisation und des Managements Ihrer Veranstaltung: Vom Catering- und Bankettservice, der uns so einzigartig macht, bis hin zu allen technischen, kreativen und logistischen Aspekten. Unser Pool von Art Direktoren, Bühnenbildnern, Installateuren, Technikern, Logistikern und Empfangsmitarbeitern, koordiniert von einem unserer Event Manager als Ihr einziger Ansprechpartner, wird Ihre Träume verwirklichen.

UNSERE RÄUMLICHKEITEN IN BRESCIA

SMG Meeting freut sich, Sie an zwei Standorten in Brescia begrüßen zu dürfen:

  • In unserer Hauptgeschäftsstelle in der Via Cefalonia 70, im 14. Stock des Crystal Palace, können Sie gerne mit unseren Projektmanagern und Vertriebsmitarbeitern in Kontakt treten.
  • Sie können in unseren gastronomischen Werkstätten einen Erlebnisbesuch buchen, um die Arbeitsprozesse einer großen Küche mit eigenen Augen zu beobachten.