Preparazione alimentare e servizio di banqueting per la vostra prossima conferenza

State cercando un servizio di catering per la vostra prossima conferenza, per un congresso o un evento pubblico? Moretto Catering è il servizio speciale di SMG Meeting, una azienda di catering italiana con qualità certificata, ideale per realizzare eventi e conferenze di grande impatto emozionale e ricche di sapori autentici.

Disponiamo di cucine in tutta Italia e di un grande centro cottura a Brescia, per servire solo il meglio della cultura enogastronomica locale e internazionale, nel rispetto delle più rigorose norme igienico sanitarie HACCP.

E’ sufficiente che ci indichiate le vostre esigenze di catering per cene di gala, aperitivi e rinfreschi per qualsiasi evento o conferenza… al resto penserà la nostra segreteria organizzativa! Oltre al nostro storico servizio di catering, possiamo assistervi curando per voi ogni aspetto organizzativo e operativo della vostra conferenza, dall’accoglienza degli invitati al loro supporto logistico per trasferimenti e pernottamenti, dalle installazioni audiovisive in sala, alla fornitura dei sistemi di traduzione simultanea e dei nostri interpreti professionisti, dalla sicurezza degli accessi ai servizi di comunicazione e ufficio stampa.

Moretto Catering di SMG Meeting è il servizio di catering e organizzazione eventi che vi assiste H24, in tutta Italia e nelle principali location del resto del mondo!

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Buffet e aperitivi in piedi per conferenze: i suggerimenti del nostro catering

Il nostro servizi di catering per buffet e aperitivi in piedi diventa una soluzione sempre più pratica per la ristorazione degli ospiti in occasione di conferenze e altri eventi pubblici, soprattutto quando si vuole ridurre i tempi di permanenza presso le aree buffet. Una delle maggiori criticità durante un servizio di catering è proprio la difficoltosa gestione dei flussi degli ospiti ai buffet e alle isole di ristoro, dove è necessario velocizzare il servizio di somministrazione per evitare spiacevoli ritardi: la nostra lunga esperienza nel mondo del catering ci ha insegnato come risolviamo questo problema logistico prevedendo un numero sufficientemente elevato di personale di servizio, disponendo i tavoli da buffet e i tavoli di servizio in maniera intelligente e applicando una specifica strategia per la gestione delle code.

La nostra offerta alimentare spazia dal finger food alla più squisita pasticceria artigianale di nostra produzione. in questi ultimi anni, lo show cooking si è dimostrato un’attrattiva che può dare grande valore a un ricevimento, portando in scena piatti locali italiani, esotici e internazionali, cucinati in maniera express dai nostri cuochi, che si esibiscono in vere e proprie performance di preparazione alimentare dal vivo.

Pranzi e cene seduti: il banqueting di qualità per la vostra conferenza

In occasione di conferenze ed eventi che richiedono il servizio al tavolo degli invitati, il nostro catering diventa un vero e proprio servizio di banqueting in cui nulla viene lasciato al caso: allestimenti scenografici di grande valore evocativo, una mise-en-place curata fino ai minimi dettagli per offrire una tavola bella e accogliente, il servizio professionale dei nostri camerieri e sommelier e una varietà di prelibatezze artigianali, prodotte con dedizione dalle nostre cucine, incoronano il vostro evento di successo.

Il menu giusto per la vostra conferenza

SMG Meeting è innanzitutto una impresa di catering con produzione alimentare propria, artigianale: svolgiamo la preparazione alimentare all’interno delle nostre strutture per assicurare il massimo controllo sul prodotto finale e, addirittura, collaboriamo con orgoglio alla produzione di alcune materie prime che utilizziamo nelle nostre ricette, applicando metodi di coltivazione ecologica e socialmente sostenibili – ad esempio, è ormai consolidato il nostro impegno al fianco delle tribù amazzoniche in selezionati progetti di coltivazione etica. Siamo un catering italiano con un cuore grande… come il mondo!

Ecco che cosa bolle in pentola per il catering della vostra prossima conferenza:

  • Menu delle cucine regionali italiane: avete già pensato di proporre ai vostri ospiti menu a base di piatti tipici siciliani, pugliesi, lombardi e di altre regioni? Col nostro catering italiano, questo è possibile!
  • Menu internazionali: costituiscono un mix di piatti standardizzati in modo tale da risultare appetibili ai più delle persone, indipendentemente dalla loro nazionalità, in quanto sono studiati per non presentare caratteristiche di gusto e sapore eccessivamente marcate.
  • Menu gourmet esotici e di avanguardia: una esperienza del gusto nell’alta cucina, con interessanti richiami etnici e fusion, portata in tavola dal nostro servizio di catering per rendere unii i pranzi e le cene delle vostre conferenze.

Il nostro  servizio di catering dedicato alle conferenze è comprende la molteplicità di abitudini alimentari e intolleranze che può presentare il vostro ampio pubblico internazionale e, pertanto, è disponibile a concordare anche preparazioni speciali, come menu vegani, gluten-free o kosher.