Имея собственный инновационный комбинат питания в Брешии, сеть кухонь по всей Италии, свыше 10 лет опыта и международный персонал, «SMG Meeting» специализируется на предоставлении услуг кейтеринга (под знаком обслуживания «Moretto Catering») и организации мероприятий.

Наша система работы, сертифицированная по ISO 9001, позволяет эффективно удовлетворять все потребности заказчиков, предоставляя полный спектр услуг: от организации банкета до приёма гостей, от технической режиссуры до логистики во время мероприятия, ибо мы знаем, как поставить свой ценный опыт на службу вашим гостям со всего мира.

Откройте мир «SMG Meeting»… страсть рядом с вами !

КОМБИНАТ ПИТАНИЯ: МЕЖДУНАРОДНЫЙ ОПЫТ ДЛЯ ГЛОБАЛЬНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ

С НИВЫ НА СТОЛ… И ИЗ ЛЕСА К СТОЛУ!

Гастрономическое наполнение услуги «Moretto Catering» от «SMG Meeting» — плод близких и дальних земель, приготовленный со страстью международным шеф-поваром на кухне инновационного комбината питания нашей компании. Это продукт наших альпийских долин или экологически устойчивого земледелия племён амазонского леса, с которыми мы сотрудничаем с полным уважением к окружающей среде и местным культурам.

Результатом нашей работы — гастрономическая подборка наших типичных блюд и блюд других стран, приготовленных с максимальным этическим и санитарным контролем всей производственной цепочки. Для достижения этой цели мы разработали процесс приготовления, который начинается с производства сельскохозяйственной продукции, продолжается на комбинате питания в Брешии и, при необходимости, завершается в месте проведения мероприятия, где требуется наша услуга кейтеринга.

Комбинат питания в Брешии — это технологически передовая система приготовления и консервирования продуктов. Рабочие процессы подлежат проверке по строгой международной системе контроля АРККТ (HACCP —анализ рисков и критические контрольные точки), что позволяет анализировать опасности и выявлять критические точки в производственном процессе.

Комбинат питания площадью 800 кв. м находится в Брешии, на ул. Святой Урсулы, 82E, в районе Св. Евфимии, и имеет в своём составе:

  • участок мытья пищевых продуктов
  • кухню
  • участок упаковки пищевых продуктов
  • продуктовый склад и холодильные камеры
  • склад посуды и мебели
  • прачечную
  • административные офисы
  • демонстрационный зал

«SMG Meeting» — одна из немногих кейтеринговых компаний, у которых есть комбинат питания: потому что главное для нас — качество и безопасность пищи, а специфика технологических процессов, осуществляемых на наших кухнях, требуют особых и контролируемых условий окружающей среды. Например, правильная переработка сырья, поступающего с зарубежных плантаций наших партнёров, требует времени, методов и технологий, отличных от тех, которые применяются для местной продукции, так как речь идёт об экзотических продуктах, требующих бережного обращения.

Так что комбинат питания в Брешии был задуман для осуществления процессов приготовления и консервации с соблюдением санитарно-гигиенических норм и сохранением органолептических свойств редких продуктов питания, которые «SMG Meeting» предлагает при предоставлении своих услуг кейтеринга.

Free quote

Fill in the form below to get a quote from our offices. We are happy to respond to your request and will get back to you as quickly as possible.
All the fields marked with an asterisk are compulsory.

Drop a file here or click to upload Выберите файл
Maximum upload size: 67.11MB

КАЧЕСТВО, СЕРТИФИЦИРОВАННОЕ НА МЕЖДУНАРОДНОМ УРОВНЕ

Система менеджмента качества сертифицирована по ISO 9001: 15, а процессы международных отношений с зарубежьем сертифицированы по ISO 17.100, UNI EN 15.038 ed UNI EN 10.574. Сертификаты выданы сертификационным институтом «URS Italia», аккредитованным Службой аккредитации Соединенного Королевства (UKAS).